Vintage

Porto Vintage 2015

 

PRESS

91-89 points Wine Advocate
90 points Wine & Spirits, Dec 2017
 

CASTAS

Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca e algum Sousão de “letra A”, provenientes dos mais antigos patamares da Quinta de la Rosa.
Todas as vinhas da Quinta de la Rosa estão em terroir de classificação máxima: A.
 

SUGESTŌES DE PROVA

O Vintage 2015 é um vinho que podemos guardar durante décadas ou, devido ao seu estilo mais ligeiro, pode ser apreciado enquanto jovem.
Pode ser bebido como digestivo com queijo ou chocolate, ou ser apreciado sem qualquer acompanhamento. Lembre-se de decantar o Porto antes de beber. O Vinho não é filtrado e pode criar depósito ao fim de alguns anos. 
 

NOTAS DE PROVA

O Vintage 2015 é um vinho extramente agradável, muito similar ao 2011, mas sem a concentração e estrutura característica desse ano. Aromas florais misturados com cereja preta e frutos silvestres no nariz. Na boca, este Porto é agradavelmente fresco, equilibrado, elegante e com bons taninos.
Este Porto está na fase ideal de consumo para quem gosta de Vintages novos e vibrantes, mas irá envelhecer bem na garrafa nas próximas décadas.
 

NOTAS DE PRODUÇÃO

A fantástica qualidade de uvas na vindima de 2015 apanhou toda a gente de surpresa. Não tivemos as condições meteorológicas ideais para ter um grande ano mas ficamos muito agradados com as belas uvas que nos chegaram à adega. O inverno e primavera foram secos e com pouca chuva. Um tempo estável que permitiu uma boa floração e que fez prever uma vindima abundante (boas notícias depois de dois anos com produção relativamente baixa). O verão foi geralmente quente e com pouca chuva, com a excepção de uma tempestade que tivemos em Maio. Em Agosto as vinhas estavam num intenso stress devido à falta de água escurecendo as suas folhas e tornando-as acastanhadas – especialmente nas vinhas mais jovens com raízes mais pequenas. A boa notícia é que a fruta sobrepôs-se a este stress e entrou na adega com elevada qualidade.
A vindima foi longa e lenta. O Jorge diz sempre que decidir quando começar o corte da uva é a sua decisão mais importante e este ano não foi fácil. Começamos com as uvas tintas (Vale Grande) a 7 de Setembro e dois dias depois estávamos no Vale do Inferno. Chuva torrencial caiu durante uns dias (motivado pelo furacão Henry), daí termos parado a vindima na terça-feira 15 de Setembro para deixar as uvas secarem um pouco. Terminamos a vindima na Cerejinha, uma vinha virada a norte, a 3 de Outubro. 
 

QUALIDADE & SEGURANÇA-AMBIENTE

Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Os vinhos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais.
 

MATURAÇÃO E ENGARRAFAMENTO

Este Vintage foi pisado a pé em lagares de granito com controlo de temperatura durante três a quatro dias. Os lotes mais complexos de 2015 foram mantidos durante 18 meses em balseiros de madeira de carvalho, antes de ser feito o lote final.
Engarrafado em Julho de 2017.

 

Envelhecimento: 
20+ anos
Produçâo: 
10,000 garrafas
Alcool: 
19,8%
Acidez:
4,8 g/dm3
Acidez Volátil:
0,25 g/dm3

 

Ph: 
3,6
SO2:
96 mg/dm3
Açucar Residual:
104 g/dm3