Quinta de la Rosa Reserva Branco

VINHO BRANCO RESERVA DOC 2016

IMPRENSA

91 pontos na revista  Wine Advocate Setembro 2017

 

CASTAS

Viosinho (60%) e Vinhas Velhas (40%), com predominância de Rabigato, Códega do Larinho e Gouveio.
 

SUGESTŌES PARA PROVA

Pode ser bebido agora ou envelhecido até cinco anos. Perfeito para acompanhar refeições leves e de peixe ou, a solo, como aperitivo. 
 

NOTAS DE PROVA

Na Quinta de la Rosa procuramos fazer vinhos harmoniosos, elegantes e que expressem a vinha e as uvas (terroir) na garrafa.
 
Nariz muito complexo, frutas brancas, ervas e impressōes minerais, fosforo e grafite.  Muito rico na boca, envolvente e cheio de sabores.  Acidez presente mas suave, o que torna este vinho cheio de caracter e um vinho fácil de beber.
 

NOTAS DE PRODUÇÃO

Como na maior parte da Europa, tivemos uma primavera muito fria e húmida e um início do verão antecipado. Os lençóis de água foram em abundância fazendo com que muitas das nossas paredes em xisto cedessem (algumas delas chegaram mesmo a cair para a estrada do Pinhão). A floração foi adiada e tivemos de nos manter atentos para possíveis ataques de míldio. Um começo de ano molhado seguido de um verão quente e seco. Havia pouco vento, incomum para nós, por norma o vento só se levanta durante as tardes. Sem trovoadas e sem chuva até 12 / 13 de Setembro. A vinha sustentou-se surpreendentemente bem, ajudada pela chuva da primavera. Apenas as vinhas mais jovens com sistemas radiculares menos desenvolvidos sofreram mais.
 
A primavera fria e húmida significava que tudo estava atrasado em pelo menos duas semanas, de modo que só começamos a vindimar a sério na quarta-feira 21 de setembro, com a Touriga Nacional da Vinha Grande e o branco. Dias quentes (25°C) mas noites frescas originaram as condições ideais para o amadurecimento da uva. Jorge teve que ter especial cuidado na escolha da uva exatamente por haver um amadurecimento desigual na vinha. Apanhas pequenas, mas focadas, fomos capazes de escolher seção por seção. Como havia muita cor e estrutura das uvas, fomos cuidadosos para não extrair em demasia. 
 

QUALIDADE E SEGURANÇA-AMBIENTE

Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Os vinhos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais.
 

MATURAÇÃO E ENGARRAFAMENTO

Metade do lote do Quinta de la Rosa Reserva branco fermentou e estagiou em barricas de carvalho francês; e os restantes 50% em cubas de inox.

Engarrafado em Junho de 2017.

 

Older vintages

Envelhecimento: 
Até 5 anos
Produçâo: 
20.000 garrafas
Alcool: 
13%
Acidez:
5,6 g/dm3
Acidez Volátil:
0,3 g/dm3

 

Ph: 
3,2
SO2:
78 mg/dm3
Açucar Residual:
0,6 g/dm3