Quinta de la Rosa Vinho Branco

Quinta de la Rosa Branco 2017

CASTAS

Vinhas Velhas: Códega do Larinho (30%), Rabigato (20%), Viosinho (45%) e Gouveio (5%). 
 

SUGESTŌES PARA PROVA

Pronto a consumir. Excelente aperitivo, é igualmente perfeito para acompanhar refeições de peixe ou uma boa salada.
 

NOTAS DE PROVA

Na Quinta de la Rosa procuramos fazer vinhos harmoniosos, elegantes e que expressem a vinha e as uvas (terroir) na garrafa. 
 
Apesar um ano seco e muito calor, conseguimeos de produzir os vinhos brancos com frescura e complexidade.   O vinho branco 2017 tem um nariz muito perfumado, com aromas cítricos e florais.  Na boca intenso, cheio de sabores mas sem excessos formando um conjunto muito bonito e equilibrado.  Longo e fresco no final.
 

NOTAS DE PRODUÇÃO

Foi um ano seco, demasiado quente para a Europa e o mesmo para Portugal. Incêndios florestais devastaram o campo, pois tudo estava seco. A vindima começou mais cedo na memória. Durante a semana de 21 agosto, começarmos o corte das uvas brancas, houve uma descida de temperatura, e aí o enólogo Jorge Moreira decidiu parar a vindima por uma semana. A frescura marginal ajudou à maturação dando às uvas melhores aromas e mais complexidade no sabor. 
 
Foi um ano em que tudo estava pronto para ser colhido na mesma altura – um desafio logístico, o que significou que o trabalho nas nossas duas adegas fosse árduo nessa altura
Uma vez mais o enólogo Jorge Moreira teve o seu cuidado escolher a melhor data para o corte das uvas. A vindima tardia realizou-se para as uvas cuja maturação foi mais lenta, como sempre se pretende, no entanto ficamos surpreendentemente satisfeitos com a qualidade dos vinhos brancos. 
 

QUALIDADE E SEGURANÇA-AMBIENTE

Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Os vinhos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais.
 

MATURAÇÃO E ENGARRAFAMENTO

O vinho fermentou em pequenas cubas de inox. Estagiou em barricas usadas de carvalho francês durante 6 meses. Engarrafado em Junho de 2018.

 

Older vintages

Envelhecimento: 
2 - 3 anos
Produçâo: 
7,700 garrafas
Alcool: 
12,5%
Acidez:
5,3 g/dm3
Acidez Volátil:
0,2 g/dm3

 

Ph: 
3,37
SO2:
120 mg/dm3
Açucar Residual:
0,6 g/dm3