Restaurant

Cozinha da Clara

Com impressionantes vistas sobre o rio Douro, a Quinta de La Rosa abriu oficialmente o restaurante Cozinha da Clara. Um nome carregado de sentimento e em uma “clara” homenagem à avó de Sophia Bergqvist, co-proprietária e gestora da Quinta de la Rosa.

Famosa pela sua generosidade e hospitalidade, Claire tinha um gosto nato pela cozinha. Inspirada por grandes nomes da gastronomia, deixou um legado que a família está apostada em eternizar:

“Depois de concluído o projecto da nova sala de provas, loja e recepção, no ano passado, sentimos que chegara a hora de oferecer algo mais a quem nos visita. Mais do que um restaurante, o Cozinha da Clara é a materialização de uma homenagem à história da nossa família, em especial à avó Clara. Queremos com ele prolongar a experiência de estar numa quinta familiar produtora de vinhos do Porto (desde 1815) e do Douro”, afirma Sophia Bergqvist.

O Cozinha da Clara aposta em gastronomia de raiz portuguesa, privilegiando produtos locais e sazonais, mas complementada e sem esquecer a herança gastronómica da família, com pratos do receituário da avó Clara. Uma cozinha cuja filosofia é alimentada pela simplicidade e que se encontra aos comandos do chefe Pedro Cardoso, a fazer dupla na sala com Pedro Esteves.

Para acompanhar a ementa, uma carta de vinhos criteriosamente escolhidos pelo enólogo da casa, Jorge Moreira. Os vinhos da Quinta de la Rosa vão ter lugar de destaque, mas não vão faltar outras opções: a começar pelos vinhos ‘Passagem’, que Sophia e Jorge produzem na Quinta das Bandeiras, no Douro Superior; passando pelos ‘Poeira’; e terminando em vinhos que fogem ao “domínio” do enólogo, mas que lhe dizem algo.

Desde que o idealizou, Sophia sempre viu o Cozinha da Clara como um restaurante de portas abertas a todos os que queiram desfrutar de uma boa refeição no Douro e não apenas como um complemento ao (seu) turismo. 

 

Jantar ‘Mesa da Clara’

O Cozinha da Clara é também um espaço de partilha e a pensar nisso, existe a ‘Mesa da Clara’, à volta da qual diferentes pessoas se podem juntar e partilhar o jantar.

Aqui o Chef Pedro Cardoso dá asas à imaginação e cria um menu de três pratos a pensar na gastronomia local portuguesa e utilizando os produtos mais frescos. O mesmo é acompanhado pelos vinhos da Quinta de La Rosa a copo, águas e café. 

Este menu apenas pode ser degustado na “Mesa da Clara” (mesa partilhada) mediante reserva prévia e disponibilidade. 

Menu & vinhos | € 50,00 / Menu & vinhos reserva | € 60,00

 

Programas da visita e almoço

Visita e almoço com prova “Selecção do enólogo”

Junte-se a uma das nossas visitas diárias ou marque uma visita privada à adega e tradicional cave de envelhecimento, seguida de almoço com prova dos nossos vinhos QLR Branco, QLR Rosé, QLR Tinto e LBV 2013. Será servido um menu fixo selecionado pelo nosso chef e constituído por amuse bouche, prato principal e sobremesa

Preço por pessoa numa visita diária = €42,50

Preço por pessoa para uma visita privada = €50,00

 

Por mais €10,00 poderá acompanhar o seu almoço com a “Selecção de reservas do enólogo” onde degustará os vinhos La Rosa Reserva Branco, La Rosa Reserva Tinto, Tawny 10 anos e LBV 2013.

 

 

Cozinha da Clara // Claire’s Kitchen

Morada: Quinta de la Rosa, 215 . 5085- 201 Pinhão

Telefone: 254 732 254 E-mail: bookings@quintadelarosa.com

Horários: 13h00 às 15h00 e 19h00 às 22h00/22h30 (com pequenos ajustes em função da época do ano) Capacidade da Sala: 50 lugares (sala interior) + 20 lugares (terraço)

Preço Médio: 40 euros por pessoa

Polvo grelhado