LA ROSA RESERVA TINTO

LA ROSA RESERVA TINTO 2017

IMPRENSA

92/94 pts Wine Advocate, setembro 2019.
 

CASTAS

Touriga Nacional (60%) e mistura de castas provenientes de Vinhas Velhas (40%).
 

SUGESTŌES DE PROVA

Pode ser bebido agora ou envelhecido em garrafa até 10 anos. 
Acompanha preferencialmente pratos de carne fortes, enchidos ou queijo da Serra. 
 

NOTAS DE PROVA

Na Quinta de la Rosa procuramos fazer vinhos harmoniosos, elegantes e que expressem a vinha e as uvas (terroir) na garrafa. 
 
Aromas de fruta madura muito fresca com notas florais a serem completadas por sedutoras impressões a licor e chocolate.  Na boca é muito rico e complexo cheiro de sabores mas sempre elegante.  Taninos suculentos contribuem para um final de prova deliciosa e muito longa.
 

NOTAS DE PRODUÇÃO

Foi seco, um ano demasiado quente para a Europa e o mesmo para Portugal. Incêndios florestais devastaram o campo, pois tudo estava seco. O ano de 2017 foi o mais precoce de sempre, em termos de datas de vindima, na Quinta de la Rosa. Estas condições de calor extremo, que seriam uma desgraça na maior parte das regiões vinícolas do mundo, foram óptimas para as nossas vinhas bem habituadas e adaptadas a estas condições extremas.
 
Na La Rosa iniciou-se a vindima nas partes mais quentes do Vale do Inferno também incrivelmente mais cedo – a 21 de agosto – deixando o restante para mais tarde. Geralmente nessas vinhas com capacidade para lidar com a secura e calor a colheita é feita mais tarde. Estas vinhas tendem a ser aquelas que tiveram vinhas velhas, preferivelmente Touriga Nacional, que foram expostas a norte em elevada altitude. O resfriamento em agosto teve uma influência positiva na La Rosa e os vinhos que produzimos um pouco mais tarde eram de excelente qualidade. Os níveis de álcool tenderam a ser altos e a acidez mais baixa do que normal. Mas havia uma pequena evidência um pouco acima da maturidade resultando em sabores frutados.
 

QUALIDADE E SEGURANÇA-AMBIENTE

Na Quinta de la Rosa pratica-se uma agricultura sustentável, certificada pelas entidades ADVID e SATIVA. Trabalhamos segundo os padrões da Norma BRC – British Retail Consortium (Referencial Global para a Segurança Alimentar). Os vinhos não contêm, não foram produzidos a partir de, e não incluem substâncias com origem em Organismos Geneticamente Modificados. Não são usados quaisquer produtos provenientes de animais.
 

MATURAÇÅO E ENGARRAFAMENTO

Maioritariamente fermentado em tradicionais lagares de granito com pisa a pé. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês.  Engarrafado em  agosto de 2019. 
 

 

Envelhecimento: 
10 anos ou mais
Produçâo: 
19.000 Litros
Alcool: 
14.0%
Acidez:
5.6 g/dm3
Acidez Volátil:
0,8 g/dm3

 

Ph: 
3,69
SO2:
62 mg/dm3
Açucar Residual:
0,7 g/dm3